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动科所修订的《地理标志产品 盐池滩羊》新版地方标准正式发布

来源: 动科所 作者: 马丽娜 日期: 2020-08-27

        为进一步促进滩羊产业高质量发展,规范滩羊肉标准化生产,由必威官网学院动物科学研究所牵头完成了《地理标志产品 盐池滩羊》(DB64/T1545-2020)地方标准的制修订,于7月28日由自治区市场监管厅公告发布,将于2020年10月27日正式实施。
        此次新修订的地方标准替代了(DB64/T1545-2018)。新标准主要对原标准中有关屠宰的规定进行了修订,增加了盐池滩羊肉的水份、蛋白质、粗脂肪等理化指标,为“盐池滩羊”品牌化建设奠定基础,为盐池滩羊地理标志保护提供科学的技术支撑,对提高盐池滩羊产品市场竞争力,促进滩羊肉优质优价具有重要意义。


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