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质标所参加 “2020 宁夏贺兰山东麓葡萄酒香气成分测定”科技服务活动——宁夏农产品质量标准与检测技术研究所

来源: 质标所 作者: 葛 谦 日期: 2020-10-14

        9月24日下午,由自治区科协支持,宁夏化学分析测试协会主办的“2020 宁夏贺兰山东麓葡萄酒香气成分测定科技服务活动(葡萄酒香气大赛)”于银川中关村创新中心举行。会议主要围绕葡萄酒常识、葡萄酒香气知识讲解暨指纹图谱解析、香气风味物质最新检测技术等内容开展,同时,还进行了“宁夏化学分析测试协会葡萄酒香气风味研究中心”揭牌和葡萄酒赏鉴活动。
        我院质标所葛谦博士研究生应邀参加了此次活动,并就葡萄酒香气知识暨指纹图谱解析进行了交流发言。重点介绍了葡萄酒香气的来源、香气解析的关键分析点和系统方法,解析了宁夏贺兰山东麓葡萄酒香气风格特色与指纹图谱,受到了葡萄酒行业专家的一致好评。
        葡萄酒风味物质的研究,既是提高葡萄酒产业附加值的重要举措,也是提升综合效益的重要方法,对我区葡萄酒产业高质量发展具有重要意义。 


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